Koldo Salinas es un maestro chocolatero que posee una chocolatería que se ubica en la ciudad de Irún. A pesar de solo poseer un punto de venta no es objeción para poseer una gran cantidad de clientes, ya que estos consiguen los productos o bien en el punto de venta o mediante encargo.

Sus productos se caracterizan por dos razones: una viene por la calidad de los materia prima, donde siempre busca que sean de primer nivel y naturales. La otra razón está en el propio Koldo Salinas, que a pesar de su dilatada experiencia siempre busca la innovación en sus productos, experimentando con los diferentes materiales, para así ofrecerles a sus clientes nuevas piezas constantemente. Él quiere mostrar a sus clientes que sus productos no los crea cualquiera.

Además Koldo Salinas ha logrado llegar a ser lo que es debido a que a lo largo de su carrera ha conseguido una larga lista de premios que le abalan como uno de los mejores en su campo.